Humo..... CTP

Los CTP se conocen asimismo como contaminantes orgánicos persistentes (COP o pops, según sus siglas en inglés). Son enormemente resistentes a la degradación, persisiten en nuestros organismos hasta entre 10 y 30 años, esto significa que una mujer que de joven o niña consumió alimentos contaminantes (con concentraciones de hexaclorobenceno, lindano, DDT, policlorobifenilos (PCB) y dioxinas) es hábil para transmitir estos componentes a sus hijos.
Los contaminantes tóxicos persistentes constituyen un riesgo real para la salud humana y el medio ambiente. Con productos altamente tóxicos están mermando nuestra calidad de vida: contribuyen a causar efectos como infertilidad y malformaciones congénitas, trastornos del aprendizaje, hipotiroidismo y otras enfermedades endocrinas, inmunodepresión, alergias y sus trastornos asociados, síndromes de fatiga crónica y de hipersensibilidad química, alteraciones epigenéticas y cambios en la expresión génica, promoción de cánceres, diabetes o algunas de las enfermedades mal llamadas degenerativas (Parkinson, Alzheimer). 

España 
En 2007 un equipo del Hospital Universitario San Cecilio, en Granada, ha analizado el contenido de 150 placentas de mujeres que han dado a luz y que viven en el sur de España, una zona que contiene la mayor concentración de invernaderos agrícolas de Europa. Los resultados obtenidos indican que cada placenta contiene al menos ocho tipos de pesticidas diferentes.

El más frecuente es un metabolito del DDT, el p,p-DDE, que está presente en el 96% de las placentas analizadas. Se trata de algo sorprendente, al menos en apariencia, ya que hace décadas que el uso del DDT está prohibido en España. Otros pesticidas muy frecuentes son el endosulfan-diol y el lindano, presentes respectivamente en el 77% y el 74% de las muestras.

En 2009, el Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña ha elaborado un informe sobre los niveles de COP en sangre en una muestra de 919 personas, mostrando que todas las personas están contaminadas por al menos 3 de los 19 compuestos analizados (seleccionados por sus usos históricos en la agricultura y la industria). El informe confirma que “los niveles de COP aumentan con los años”, destaca Miguel Porta, catedrático de Salud Pública en la Universidad Autónoma de Barcelona y director del informe. 

  Fuente :  http://www.vidasostenible.org/observatorio/f2_final.asp?idinforme=1173

 Miguel Porta, catedrático de Salud Pública en la Universidad Autónoma de Barcelona .Responde a preguntas  :
¿Cuáles son los compuestos tóxicos persistentes más habituales en la población?

- Con más frecuencia, los plaguicidas: el DDT y su principal producto de degradación, el DDE. También el hexaclorobenceno (usado como pesticida) y el lindano (plaguicida). Entre los industriales, destacaría los PCB (policloro bifeniles), como aislantes eléctricos y otros usos cotidianos.

-¿Cuál es la principal vía de entrada de los CTP en el cuerpo humano?

-Los alimentos y, en concreto, la parte grasa de estos alimentos. Porque los CTP son extraordinariamente lipofílicos, y se disuelven muy bien en las grasas. Además el organismo humano, a través de los riñones, no los puede excretar, y los vamos acumulando lentamente a lo largo de nuestra vida.

-Así que, para no acumular CTP, ¿qué puede hacer el ciudadano? ¿Comer menos grasas?

-Bueno, comer menos grasas siempre es una buena idea; no hay ninguna razón positiva para comer más.

-¿Vamos a peor en esto? ¿Seguimos acumulando CTP?

-En el caso de algunos compuestos estamos estancados a la hora de reducir su concentración; en otros, empeoramos porque están entrando en la cadena alimentaria y, en otros, hemos ido discretamente a mejor. Creo que hemos ido a mejor con demasiada lentitud y que hay comunidades autónomas que no hacen suficientes controles de la contaminación química de las alimentos.

-¿Hay excepciones en positivo?

-Algunas de las excepciones son Cataluña o el País Vasco. En esta última comunidad se hacen estudios de dieta total. Se coge una muestra representativa de lo que habría en una cesta de la compra típica, se analizan los alimentos y se mira si tienen CTP.

-¿Se puede saber cuándo exactamente se contaminó el alimento?

-Bueno, el principal problema es que estos compuestos tan persistentes también se detectan habitualmente ya en el pienso que comen los animales.

-Visto lo visto: ¿en este eslabón de la cadena también faltan controles?

-En Europa se hacen analíticas sobre la contaminación química del pienso y se intenta controlar, pero creo que hay que controlar todos los eslabones de la cadena alimentaria: desde el pienso hasta el producto que llega al consumidor. Hay poca información disponible sobre qué controles hacen las autoridades en ganadería y qué controles hacen las grandes distribuidoras de alimentos. Porque estoy seguro que los hacen, y no siempre los dan a conocer.

-¿O sea que en esto también se hace la vista gorda?

-No, lo que pasa es que a veces el consumidor aún no reclama esta información. Yo estoy convencido de que las autoridades y las empresas responden más a lo que lo que el consumidor pide de lo que muchos ciudadanos creen. El consumidor tiene más poder del que a veces ejerce.

-¿Qué información habría que dar?

-Pues estos son los alimentos analizados y estas las concentraciones de CTP.

-¿Se ha demostrado que hay correlación entre determinadas concentraciones de CTP en una zona y una mayor prevalencia de algunas enfermedades, como cáncer o diabetes?

-Hay un cuerpo de conocimiento importante, aunque no suficiente. Está demostrado que las dioxinas son carcinogénicas. También hay estudios que indican que estos compuestos aumentan el riego de linfoma no-Hodgkin (LNH), etc. Otros que demuestran que la diabetes es más frecuente en lugares donde hay mayor concentración de estos compuestos.

Bici/s Madrid

MADRID
En todas las ciudades en las que se ha implantado [la bici pública], la presencia de bicicletas privadas se ha visto multiplicada.El Plan Director de Movilidad Ciclista de Madrid se aprobó en 2008. Desde entonces se han construido 283 kilómetros de infraestructura bicifriendly en la ciudad, entre carriles bici, ciclocarriles, aceras bici y ciclocalles. Casi dos tercios de estas intervenciones no han tenido un efecto directo en la movilidad. Una realidad que muchos ciclistas usaban para describir como “política cosmética” las propuestas del Ayuntamiento.
Ahora, sin embargo, reconocen un cambio de actitud. “La bici pública aportará una mayor visibilidad a la bicicleta en Madrid, pero habría que incluir otras medidas como disuadir del uso del coche y reducir las velocidades”, reivindica Juan Merallo, coordinador de ConBici, organización que, desde hace más de 10 años, representa a las asociaciones ciclistas de toda España.

Números y pedales

Una bicicleta eléctrica similar a las que se usarán en Madrid.
Por qué? bicis electricas
Porque facilita la circulación aumentando la velocidad en el delicado momento en el que el semáforo se pone verde; reduce la diferencia de velocidad con el tráfico motorizado en las cuestas y amortigua las necesidades de redistribución de las bicicletas.

Este último, un problema típico de los sistemas públicos ya que las bicicletas se acaban concentrando en las estaciones que están en las zonas bajas de la ciudad mientras que se producen carencias en los barrios más altos.“Bonita es, pero no debe ser barata”, aventura un peatón tras preguntar varias cuestiones con respecto a la novedosa bicicleta.  “Para evitar los robos, la bicicleta lleva incorporado un GPS y estamos barajando añadir un sistema de bloqueo que evitaría realizar movimientos con ella”, explica Miguel Vital. “Además, si la robasen llegaría un momento en el que no podrían utilizarla ya que la única manera de recargar la batería es con el sistema incluido en los puestos de anclaje”, continúa.

Las bicis eléctricas que tendrá Madrid serán algo más ligeras que las de ese tipo y ya se usan en San Sebastián. 

Con una autonomía de 18 horas, las bicicletas necesitan cargar las pilas para continuar rodando. Algo que realizarán por las noches. Como la empresa inauguró hace dos meses un sistema similar en San Sebastián, podrá afinar detalles antes de la inauguración de la bici pública madrileña, prevista para antes del 1 de mayo de 2014.Circulando con ella todo parecen ventajas: el peso no es excesivo, la asistencia al pedaleo, cómoda y suave, y la bicicleta gira cabezas allá por donde pasa.
¿Cuánto va a costar recorrer Madrid en esta aparente maravilla? El sistema tarifario, impuesto por el Ayuntamiento, es, sin duda, la parte más compleja del proyecto. Por un lado contempla su inclusión plena en la red de transporte público; es decir, las bicicletas podrán ser usadas por abonados y no abonados con variaciones en el precio. Si no se dispone de carné de socio, cada viaje costará dos euros.Con la acreditación todo cambia. La tarjeta tendrá un coste anual de 15 euros, si el mes que se adquiere se posee una tarjeta de Abono Transporte. En caso contrario será de 25 euros.
A pesar de ello, y a diferencia de la mayoría de sistemas públicos de alquiler, cada vez que se quiera usar el servicio hay que realizar un pago de 50 céntimos. “La tarifa por trayecto responde a la pretensión de captar usuarios de viajes mecanizados en lugar de a peatones. No queremos que la gente deje de caminar sino que valore el notable ahorro que ofrece la bicicleta con respecto a otros medios de transporte”, defiende el director Jiménez.


En líneas generales, el viaje en bici costará algo menos que la mitad del trayecto más barato en transporte público. Además, si la bicicleta se coge de una estación con exceso de velocípedos se descontarán 10 céntimos. Del mismo modo, si se realiza la entrega en una estación con déficit de bicis, se descontarán otros 10. De esta manera, el viaje puede salir a 30 céntimos.
“Este modelo tarifario, tan diferente al resto de sistemas, es la única pega que le veo”, confiesa Rafa Vidiella, periodista y director de la revista especializada Ciclosfera. “A pesar de ello, puede funcionar”, añade.Todo parece enfilado para que Madrid estrene el sistema de bicicleta pública más novedoso de Europa. Varias ciudades de orografía compleja, entre ellas Lyon y San Francisco, se han interesado por el modelo madrileño. Ahora solo falta darle un nombre. Tras descartar MyBici, antigua propuesta, en el Ayuntamiento están en plena lluvia de ideas. Una de ellas, jugar con el término Mad, loco en inglés. ¿Mad Bici, las locas bicis eléctricas de Madrid?

Salud Mix.

No fría tanto las patatas " La acrilamida"

 
No obstante, la FDA propone algunas medidas para ayudar a reducir la cantidad de este químico en su alimentación. Por ejemplo, "si fríe patatas congeladas, siga las recomendaciones del fabricante, en cuanto a tiempo y temperatura, y evite cocinarlas de más, hacerlas extra crujientes o quemarlas". Recuerde, además, que para evitar altas concentraciones de acrilamida, lo mejor es cocinar las patatas hasta que adquieran un color amarillo dorado, no marrón oscuro. Las partes marrones tienden a contener más acrilamida".

Si lo que va a hacer es tostar el pan, retírelo cuando tenga un color dorado claro, en vez de oscuro. Otro truco: "No guarde las patatas en el refrigerador [ni en un lugar que esté por debajo de los 8º C], ya que esto puede elevar la cantidad de acrilamida al cocinarlas. Manténgalas fuera de la nevera, en un lugar fresco".
En definitiva, la FDA recomienda seguir un plan de alimentación sano, rico en frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos (desnatados o bajos en grasa) y que incluya el consumo de carnes magras, aves, pescado, legumbres, huevos y nueces. Conviene, además, elegir siempre "alimentos bajos en grasas saturadas, grasas 'trans' (que elevan su nivel de colesterol malo, con lipoproteínas de baja densidad y disminuyen el del colesterol bueno, con lipoproteínas de alta densidad, además de estar relacionado con los infartos de miocardio), colesterol, sal y azúcares añadidos.

Pollo

Consejos de tratamiento de las aves crudas en la cocina y la manipulación que reduce al máximo el riesgo de contaminación cruzada y de toxiinfección alimentaria son:

• No lavar la carne de ave cruda para evitar que las bacterias se dispersen por la cocina. Antes de cocinar el pollo secarlo con papel de cocina absorbente.
• Siempre que la carne cruda entre en contacto con nuestras manos nos las tenemos que lavar, del mismo modo hay que lavar los utensilios con los que entre en contacto, tabla de cortar, platos, cuchillos, tijeras… lavarlos y secarlos bien antes de que entren en contacto con otros alimentos.
• No colocar nunca el pollo cocinado en el plato o superficie en la que haya estado antes de cocinarlo.
• El pollo debe conservarse en el frigorífico a unos 4º C. Si la conservación del pollo va a ser por más de dos días, conviene congelarlo en un envase hermético.
• El pollo congelado, antes de cocinarse debe dejarse descongelar lentamente en el frigorífico, bien protegido para que no entre en contacto con otros alimentos.
• La carne de pollo debe cocinarse a 75º C, el tiempo necesario para que pierda el color rosado.

 Alimentos Básicos

 

Aunque su aporte calórico es elevado, el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, las buenas, como las que posee el aceite de oliva. No hace falta consumir todo un aguacate entero en una comida, basta con añadir trozos en ensaladas, batidos o salsas. En su composición, posee también potasio, magnesio, luteína y vitamina E. Un consumo habitual ayuda a prevenir determinadas patologías como el cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades oculares degenerativas. Constituye un sustituto natural de las proteínas como las contenidas en la carne, huevos, queso o aves de corral. Sus proteínas son, por tanto, de alta calidad que, además, se digieren con facilidad.
Los arándanos, considerados los frutos milagrosos por varios expertos, poseen una excelente función antibacteriana, su consumo es muy eficaz en las infecciones de las vías urinarias. Son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono, ricos en vitamina C, fibra, potasio, hierro, calcio y taninos. Sin embargo, lo que destaca en este alimento es su abundancia de pigmentos naturales, antocianos y carotenoides, de gran acción antioxidante.

Las alubias son las semillas comestibles de la judía, un excelente y completo alimento con importantes propiedades beneficiosas para el organismo. Es responsable de elevar los niveles de leptina, una hormona que disminuye el apetito, es rico en vitaminas del grupo B, de calcio, potasio y ácido fólico. Es un buen alimento para el correcto funcionamiento del cerebro, las células y la piel. Además, ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La Sociedad de Nutrición estadounidense recomienda un consumo de este alimento de tres veces por semana.

Las nueces tienen un parecido al cerebro humano. Desde hace siglos, se consideraban como el alimento de los dioses. Son ricas en fósforo, ácido alfa linoleico, omega 3 y su consumo se asocia a la buena memoria. Son buenas para el corazón y reducen los niveles de colesterol. Sin embargo, no se debe olvidar que su aporte calórico es elevado y deben consumirse con moderación.

El salmón, por su parte, es un tipo de pescado azul, se relaciona con la protección frente a las enfermedades cardiovasculares y la demencia. Es un alimento rico en grasas omega 3 y ayudan a elevar el colesterol "bueno", favorecen el equilibrio entre el colesterol bueno y el malo. Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos y, además, aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Prevalecen las vitaminas del grupo B cuya función es el aprovechamiento de los nutrientes energéticos.
Las espinacas son una importante fuente de vitaminas, antioxidantes y fitonutrientes, destaca la vitamina A, B2, C, K y E y son un alimento rico en proteínas, fibra, ácidos grasos omega 3. Su consumo beneficia el buen estado de la piel, cabello, mucosas y huesos y favorece la absorción del hierro de los alimentos. Aumenta la resistencia frente a las infecciones, favorece el buen funcionamiento del sistema inmunológico, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad y colabora en la producción de glóbulos rojos y blancos, entre otros.
El repollo es un excelente depurador del organismo y ayuda a desintoxicarlo ya que posee una elevada concentración de calcio y fibra. Ayuda al tránsito intestinal y previene la hipertensión. Es un alimento muy nutritivo ya que es rico en vitaminas y minerales y tiene un elevado contenido en agua, lo que supone un bajo aporte calórico. Es rico en potasio y contiene cantidades apreciables de magnesio. Es rico en vitamina C, E y betacarotenos, con todos los beneficios que esto conlleva.

Además de estos siete alimentos, algunos expertos añaden a la lista el yogur y los granos enteros. El primero refuerza el sistema intestinal debido a su elevado contenido en bacterias beneficiosas que mantienen la flora bacteriana del colon y mejora la respuesta inmunológica del organismo. Es un alimento rico en proteínas de alta calidad, es fuente de calcio y vitamina D. Es un alimento muy completo sobre todo para el sistema osteo-muscular.

Los granos enteros, trigo, maíz, centeno o avena destacan por su aporte de fibra, vitamina E, cinc, magnesio y vitamina B6, disminuyen los riesgos de contraer enfermedades cardíacas y pueden reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas, como la diabetes y diferentes tipos de cáncer. Sin embargo, cuando se refinan, que es como se suelen consumir, se elimina el salvado y el germen, y queda un grano con elevadas cantidades carbohidratos almidonados reduciendo la cantidad de vitaminas y minerales.

Manos limpias

El Día Mundial del Lavado de Manos se celebra cada 15 de octubre para promover este hábito de higiene y prevención entre los niños y los escolares, aunque es extensible a todo el mundo. Esta jornada se dirige a toda la población, mientras que el Día Mundial de la Higiene de las Manos, que tiene lugar cada 5 de mayo, está centrado en fomentar esta práctica en el ámbito sanitario para mejorar la seguridad del paciente. Sin embargo, ambos son necesarios: es preciso recordar la importancia de lavarse las manos, ya que es una medida barata, fácil y eficaz para evitar la transmisión de numerosas enfermedades infecciosas. Cabe recordar que, durante la pandemia de gripe A, fue una de las pocas medidas que se pudieron aconsejar para impedir su propagación. Por todo ello, el lavado de manos debe inculcarse en los niños desde pequeños, según explica en esta entrevista Josep Maria Cots, coordinador del Grupo de Enfermedades Infecciosas de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SemFYC), que ha emitido diversas recomendaciones para impulsar el lavado y la higiene de manos.

Lavado de manos ( Sanidad )

"Todas las personas inmunodeprimidas por trasplantes hematológicos se deben cuidar bien, hay que enseñarles a hacerlo, porque sus mecanismos de defensa están bajos ante cualquier infección que para una persona sana no sería de gravedad o ni siquiera le infectaría", expone Josep Maria Cots. En los centros de salud, las manos son un medio de transmisión.
Por eso, para el profesional sanitario, una medida muy recomendada es lavarse las manos: es bueno y barato, previene infecciones y evita su propagación. "Parece fácil, pero se puede llegar a ver a 20 pacientes y no lavarse las manos. De ahí la importancia de recordarlo", ha insistido Cots.

¿Qué deben hacer las personas que llevan anillos? ¿Hay que quitárselos?

"Simplemente han de lavar el anillo. Cuanto más bueno es, menos se contamina; en este aspecto, son mejores los de oro y plata que los de cobre. En situaciones normales, con un buen lavado, no hace falta quitarse los anillos".

También podemos concluir diciendo que el uso de pulseras, anillos o reloj dificultan una correcta higiene ya que las personas que llevaban algún tipo de complemento obtuvieron resultados más bajos, a destacar que la mũneca izquierda y espacios interdigitales de la mano izquierda fueron los más sucios coincidiendo con el usogeneralizado de reloj y anillo de boda en esta mano.

En relación a la formación y los añ̃os de experiencia, nohemos encontrado diferencias significativas en el resultadomanos limpias --- manos sucias. Tampoco se encontró diferencia en el uso de joyas entre los que se habían formado y los que no. La mayoría de estudios que sẽnalan la formación como un factor de mejora en la práctica de la higiene manifiestan que son resultados a corto plazo.

Algunas de las limitaciones del presente estudio son no medir el tiempo empleado en la higiene, o no analizar demanera explícita el tiempo transcurrido entre la formación y la evaluación. El hecho de pedir a los trabajadores sanitarios que se lavaran las manos para su evaluación podía comportar un sesgo de querer hacerlo bien», el llamado efecto Hawthorne. Un diseño  distinto a base de observar de manera«no avisada»hubiese evitado este problema, perono hubiera permitido una evaluación cuantificada como seha conseguido con el sistema utilizado.

Concluimos que el personal asistencial no aplica la técnica de higiene de manos de forma efectiva, una de las causas es el uso de anillos, reloj y pulseras. Consideramos que los resultados obtenidos por los profesionales con las manos libres de joyas también fueron bajos y preocupantes,por tanto, hay que seguir estudiando las causas teniendo en cuenta las limitaciones comentadas en este estudio. Nos proponemos planificar una difusión y formación más efectivasy participativas, al mismo tiempo implicar a las direcciones para que elaboren normativas en relación al uso de anillos,pulseras y relojes.

Domo Viv.

 

“Los indígenas del pueblo mapuche, en el altiplano chileno, cree que la vida en un domo es más vida” explica el ingeniero Aitor Lobato. Él y otro ingeniero, Borja Rojas, la bióloga Noelia Díaz y el arquitecto técnico Luis Rioyo han montado una cooperativa para vender y alquilar domos (cúpulas geodésicas formadas por una estructura ligera pero muy sólida de triángulos conectados). Esa estructura fue ideada por Richard Bukminster Fuller en los años cuarenta. Aunque las cúpulas pueden levantarse en cualquier dimensión (él mismo ideó la de la Expo de Montreal en 1967, que medía 76 metros de diámetro y tenía 41 de altura), el célebre ingeniero británico definió sus domos como “la vivienda social perfecta”. 
Es una posibilidad, pero el equipo de la coopeerativa DomoExperiencia está convencido de que el Domo es la estructura perfecta para mucho más (celebraciones, proyecciones, congresos, turismo…) fijo o temporal, siempre económico, reciclable y sostenible. La idea llegó tras un viaje a Chile en el que visitaron ecoaldeas y estudiaron ejemplos de arquitectura bioclimática y bioconstrucción. Los cuatro socios han invertido tiempo y dinero para formar la cooperativa. Y este año han comenzado a producir los primeros domos para fiestas y conferencias. El primero construido ha sido un mariposario para la empresa asturiana Hespérida,
 un habitáculo de 60 m² de superficie y más de 5 m de altura, como granja de mariposas y centro de actividades didácticas.

Eficiencia energética: es un gran colector pasivo de energía y aprovecha la luz natural. Como concentra el calor en la altura, su interior tiene un mejor flujo de aire. Como el aire en su interior es menos que el que se concentra en un espacio de dimensiones similares, su consumo energético es menor.
Como el peso está repartido por toda la estructura no precisan grandes cimentaciones.

Robustez ligera: La relación peso-resistencia de esta estructura es imbatible. Por eso con pocos materiales (aristas, conectores y un revestimiento) puede resistir viento, lluvia, nieve o terremotos. La resistencia le llega de que las cargas se reparten por toda su estructura (que sujeta fachada y cubierta).

Flexibilidad: al ser fácilmente desmontables, los domos pueden tener un uso temporal o fijo. También los materiales pueden variar con el uso. Esta cooperativa los ofrece con estructuras de madera, bambú o aluminio y con revestimiento de PVC, invernadero o definitivo (maderas -100% PEFC, procedente de un bosque gestionado de forma responsable y sostenible, concretamente del Monte Modelo Urbión, la masa boscosa continua más extensa de la península ibérica- y capas impermeabilizantes).

Rapidez: la prefabricación de los elementos facilita el trabajo de campo y reduce los plazos de montaje. Asimismo, fomenta la autoconstrucción. Domoexperiencia vende kits de autoconstrucción con guías de montaje y asesoramiento de técnicos especializados. Pero también tiene servicio de montaje.

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Noreña 1

Noreña es un concejo —también una parroquia y una villa— de la comunidad autónoma del Principado de Asturias (España). El concejo está situado en el centro de la región; está dividido en tres parroquias, las cuales comprenden nueve núcleos de población: la villa de Noreña, capital municipal, y otros ocho núcleos, de los cuales ninguno supera los 30 habitantes. Es uno de los concejos con la renta per cápita más alta de Asturias y con una de las mayores densidades de población del Principado, con 5432 habitantes (INE 2012).



El territorio del concejo de Noreña está formado por cinco territorios separados, con una superficie total de solo 5,29 km², siendo el concejo más pequeño de Asturias y el segundo de España. Cuatro de los territorios son islas dentro del concejo de Siero, mientras que el quinto, el más sureño, limita con Siero y Langreo. El concejo está próximo a algunas de las principales vías de comunicación del Principado: ­la Autovía del Cantábrico, la Carretera Carbonera (AS-246), la N-634 y la Autovía Minera (AS-1).
Este concejo siempre ha gozado de un merecido puesto en el arte culinario. Las industrias cárnicas y chacineras de Noreña han conseguido que cuente con una base importante para realizar una gastronomía de calidad, destacando sus callos, el adobo, las mollejas, la fabada y los sabadiegos, que cuentan con una institución que los promociona: La Orden del Sabadiego. Son asimismo famosas sus fiestas gastronómicas y la fiesta del Ecce Homo.

Chimoche

El bararranco de Chimoche se encuentra en la zona alta del valle de la Orotava y se enclava dentro del perímetro natural de la corona forestal que rodea el Parque Nacional del Teide. Es una zona de una gran riqueza medioambiental y sus senderos discurren bajo estupendos ejemplares de pinos, jaras, sotobosques de brezos y demás vegetación.









Sin lugar a dudas es un magnífico camino que no presenta peligro en ninguna parte de su recorrido, la única parte de mayor esfuerzo es la que va en ascenso hasta la Choza Chimoche.

 Pero realmente estas cifras pueden ser algo engañosas ya que el camino discurre en zigzag y no se hace duro para nada. Al contrario, es un verdadero placer tener la oportunidad de que un hermoso lugar como este nos deje internarnos através de sus antiguos caminos para disfrutar de su belleza natural. Yo recomiendo sinceramente dejar de lado GPS y demás aparatos de seguimiento, yo personalmente huyo del senderismo como una competición. Al fin y al cabo estos lugares hay que disfrutarlos con calma. Parándose para no perderse los pequeños detalles que nos puede brindar la naturaleza a cada paso 

Humo???

Algunas noticias recientes

  
  Una niña china de ocho años fue diagnosticada con cáncer de pulmón, un caso raro entre menores de edad pero que los médicos han atribuido a la contaminación atmosférica en el país. El caso se registró en la ciudad de Nankin, capital de la provincia de Jiangsu, en el este de China, donde vive la niña -cuya identidad no fue revelada-, quien es ya la persona más joven con cáncer de pulmón en el país.

El oncólogo chino Jie Fengdong indicó que la paciente respiró polvo y partículas nocivas durante un largo período de tiempo, pues vive a orillas de una carretera. 

 

 

 

 

 

Que hemos aprendido del uso de biomasa para cocinar en los hogares de Centro-America

En Centroamérica, la elaboración de tortillas en una plancha sobre un fuego humeante es una forma de vida. Normalmente, las mujeres dedican casi cuatro horas del día a la elaboración de tortillas, frijoles y guisados para sus familias, habitualmente inhalando los contaminantes emitidos por la leña ardiente.
Las consecuencias son mortales. Cada año, 37.000 personas mueren prematuramente a causa de la contaminación ambiental doméstica. Las mujeres y los niños son los más afectados. A este tipo de contaminación se vincula la neumonía infantil, bajo peso al nacer, capacidades cognitivas disminuidas y enfermedades pulmonares crónicas en las mujeres.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la contaminación ambiental doméstica es uno de los cinco principales factores detrás de las muertes y enfermedades prematuras en Guatemala, Honduras y Nicaragua, en donde se concentra casi el 86% de personas en la región que utilizan leña para cocinar. La contaminación interior es un problema mundial, especialmente en países de bajo ingreso; alrededor del mundo, 2.800 millones de personas cocinan con biomasa, y casi cuatro millones mueren prematuramente como resultado.

 

¿Por qué la mayoría de las familias no utiliza cocinas mejoradas?
Un nuevo estudio del Banco Mundial-ESMAP, ¿Qué hemos aprendido de la cocina doméstica con biomasa en Centroamérica?, plantea un enfoque regional para solucionar el problema. ¿Cómo? Fomentando el uso de cocinas mejoradas. Estas cocinas fueron diseñadas con una cámara de combustión más eficiente, una plancha reforzada y chimenea. Con el uso y mantenimiento adecuados, producen menos o nada de humo, utilizan menos leña, y se ven mejor que las cocinas tradicionales.
Sin embargo, menos del 10% de los 20 millones de centroamericanos que dependen de la leña utiliza cocinas mejoradas. No todos pueden costearse una. Normalmente su precio varía entre US$60 y US$160, demasiado para más de la mitad de los 40 millones que viven con menos de dos dólares al día y el casi 33% que vive con menos de US$1,25 al día. En contraste, una cocina tradicional cuesta entre US$3 y US$10.
Una cocina mejorada cuesta entre US$5 y US$20 en la mayor parte de Asia y África, pero su diseño no es el adecuado para satisfacer requisitos específicos como una gran superficie para colocar varias ollas y elaborar tortillas.
El gas de petróleo licuado (GPL) tampoco es una opción viable para muchos pobres. A excepción de El Salvador, ningún otro país de la región brinda subsidios al consumo de GPL doméstico. En áreas rurales, el GPL no siempre está disponible debido al mal estado de las rutas. 
El ahorro potencial en combustible derivado de una cocina mejorada no siempre es un incentivo para aquellas familias que pueden acceder a la leña de manera fácil y gratuita. Las familias ven el humo como una molestia pero muchas veces no toman en cuenta la seriedad de los riesgos asociados a esta opción para cocinar. Asimismo, los médicos locales muchas veces no son capaces de comunicar el impacto negativo del humo en la salud.
El tema va más allá del tipo de cocina que utilicen las familias. Abarca la salud pública, género, educación y gestión ambiental.   ( Fuente:Banco Mundial )

S/C vegetal

El municipio de Santa Cruz se encuentra situado en el nordeste de la isla, a orillas del Océano Atlántico.    La ciudad está enclavada entre la bahía que lleva su mismo nombre y el Macizo de Anaga.

 
El municipio tiene una extensión de 150,56 km² y cuenta con una población de 206.965 habitantes. Su altitud en el casco histórico es de 4 metros sobre el nivel del mar. Tiene 58 kilómetros de costa, dividida naturalmente por el Barranco de Santos. La ciudad está ubicada en una zona abrupta, formando un área metropolitana con la ciudad de San Cristóbal de La Laguna con la que se encuentra físicamente y urbanísticamente unida por lo que juntas tendrían una población aproximada de 360.000 habitantes.
 

El clima es semiárido, con temperaturas suaves, con escasa amplitud térmica diaria, gracias al efecto suavizador de los vientos alisios. La ciudad es conocida por su carnaval declarado Fiesta de Interés Turístico Internacional.Algunos puntos de interés aparte de las playas y los parques es el edificio del moderno Auditorio de Tenerife, situado junto al Puerto de Santa Cruz, uno de los edificios emblemáticos de la arquitectura española contemporánea.
 
Jardines Privados


 Puerto de la Cruz
 
Puerto de la Cruz


Jardín Botánico  Puerto de la Cruz