NATURCAN : 2010

6 de octubre de 2010

Sidra

La sidra como protagonista

Manzanas de sidra

La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación que puede oscilar entre los 3 y 8 grados y que se obtiene del zumo fermentado de la manzana.
Se trata de una bebida muy extendida por todo el mundo, así en Europa se encuentra en numerosos países: Alemania (apfelwein), Francia, España (Asturias, Cantabría, Galicia, Pais Vasco así como varias comarcas de Castilla y León), Italia (Piamonte), Irlanda, Escocia e Inglaterra (cider y una marca famosa es la Strongbow).Hasta en Israel han tratado de conseguirla.
En América, se encuentra en zonas de distintos países, probablemente debido a la influencia de la inmigración española del siglo pasado: por ejemplo en México se produce en el estado de Puebla (Huejotzingo y Zacatlán). En la Argentina la sidra se localiza sobre todo en las provincias de Rio Negro, San Juan y Santa Fe. En los Estados Unidos se produce principalmente en Nueva Inglaterra (vease la película “Las normas de la casa de la sidra” )y en el estado de Nueva York.
Por su singularidad hay que diferenciar la sidra natural de la sidra espumosa. En general, mientras en el norte de España se consume mayoritariamente la sidra natural, en el resto el predomina la sidra espumosa. Podemos añadir que es muy ácida y salvo con el método de escanciarla (Asturias), es bastante difícil de beber la sidra natural. Por eso se le añaden azucares y gas a la sidra espumosa.

La producción de sidra natural históricamente se extendía por toda la Cordillera Cantábrica, quedando desde el siglo XIX centrada principalmente en Asturias y en Guipúzcoa. Debido al decrecimiento de producción de manzana autóctona se ha venido mezclando la manzana local con manzanas provenientes del extranjero, pero gracias a recientes impulsos de los productos locales se está recuperando paulatinamente la producción de manzana autóctona. Galicia es un claro ejemplo de este proceso, durante el periódo anterior al siglo XIX, la sidra era un producto clásico en la cultura galaica, pero fué perdiendo terreno por los motivos aludidos y añadiendo cambios culturales. Es posible encontrar escritos de autores de la ilustración española que definen a Galicia (sobre todo el norte) como una zona con un gran número de manzanos para producir sidra.

27 de septiembre de 2010

Pulsaciones

Hipertensión, colesterol, sal, tabaco... y frecuencia cardíaca. El número de pulsaciones por minuto del corazón es un factor de riesgo en las personas que han tenido ya un problema de insuficiencia cardiaca, según ha puesto de manifiesto es estudio Shift (acrónimo en inglés de un trabajo que se podría traducir como Ensayo sobre Inhibición de la Frecuencia tras un fallo Sistólico del Corazón).

En concreto, reducir la frecuencia por debajo de 70 pulsaciones por minuto se traduce en un descenso de la mortalidad a cuatro años del 20%, y en una reducción similar de los ingresos hospitalarios. Es una cifra destacable. Hacer ejercicio físico y deportes moderados, permite reducir esa frecuencia.

En España aproximadamente 1,3 millones de personas han tenido ya un episodio de insuficiencia cardiaca, y se calcula que aproximadamente la mitad morirá antes de los cinco años. Reducir por tanto esta cifra un 20% implica salvar unas 13.000 vidas.
Analysis: Marathon and Road running competitions 2009 - London, Ras Al Khaimah and USA in top positions

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Creo que una gran idea esa de caminar en compañia.
Personas mayores acompañadas para motivarles a caminar.

Caminar en grupo y en entornos naturales.-

Observar plantas y seres vivos

Respirara aire sano y contactar con la naturaleza

5 de enero de 2010

C Guajara

Bouganvillas, cardones y tabaibas; y un Mocan.

Edificio de Económicas, parte Sur.

Cesped en un la teral de la Biblioteca.

Edificio de Filisofía y al fondo Derecho.

Jardines cuidados.

Paseo de magnolios, y la Biblioteca a la derecha.

Pasa un barranco debajo.

Alguna sombra, era una época de calor fuerte.

El calor ataca.

3 de enero de 2010

Bimenes 06

Vista de Peñamayor desde Taballes.Paramos debajo de la Campa San Juan y justo encima de Taballes hicimos la Foto. Poca luz dia nublado. Finales del verano.

Peñamayor vista de lado y mostrando el verdor de esas tierras. Un verde exultante pese a ser finales de verano. La época mas seca.... Y está así de verde

Taballes y al fondo Rozaes.Foto hacia el fondo del valle donde está el pueblo de Rozadas ( Rozaes).
Casi en primer plano se ve parte de Taballes...

Las casas del centro de la imagen son del Segredal y alrededores. Al fondo se intuye La Casilla, a la derecha y arriba en la foto.

La (autovia) la Y de Bimenes, va a ir por el fondo del valle.Foto desde la Camperona con Suares a la izquierda. Y San Julian tapado en el fondo de la imagen.

Obras de la autovia por al zona del Corbero (S M del Rey Aurelio). Foto desde la camperona que muestran las obras de la futura carretera ( Y Bimenes )