En una recóndita isla del océano Pacífico llamada Nauru,
más del 90% de los habitantes tiene sobrepeso u obesidad, siendo el país
con mayor proporción de obesos del mundo. ¿La principal razón? La
alimentación occidental supuso una amenaza frente a la que no estaban
preparados.
Normalmente,
cuando pensamos en una población con gran
cantidad de personas obesas, inmediatamente nos vienen a la mente
imágenes de Estados Unidos. Sin duda, no estaríamos demasiado desencaminados al elegir este país en nuestros pensamientos: En torno al 65% de la población estadounidense tiene sobrepeso o es obesa. Unas cifras que, lejos de disminuir, van aumentando año a año en el país. Pero, por sorprendente que parezca,
"sólo" ocupan el noveno puesto en el ranking mundial de países con mayor población obesa o con sobrepeso.
Las pequeñas islas estado del océano Pacífico baten todos los récords de problemas de peso entre la población, con unos porcentajes que se mueven en torno al 78% y el 94% de habitantes con un índice de masa corporal (IMC) superior a 25. Es decir, tienen sobrepeso (de 25 a 30) u obesidad (por encima de 30).
El pequeño Estado de
Nauru encabeza la lista mundial de países
con obesidad o sobrepeso. Su isla se sitúa en el océano Pacífico, al
noreste de Australia. La población ronda, en la actualidad, los 14.000 habitantes.
Resulta irónico que Nauru, la isla estado más pequeña de todo el
mundo, sea ampliamente conocida por el gran peso de sus habitantes.
Hablar de este país es hablar de un gran problema de salud pública de
enormes dimensiones: 9 de cada 10 habitantes tiene sobrepeso u obesidad.
De media,
los hombres adultos ingieren 7.500 kcal. diarias y las mujeres adultas 5.000 kcal. Como consecuencia de lo anterior: Alrededor del
30% de la población de Nauru sufre diabetes tipo II
y otro tanto de hipertensión y arteriosclerosis. Las muertes asociadas a
la obesidad (de causa cardiovascular principalmente) son la norma, con
unas cifras de infartos cardíacos increíblemente elevadas. Los estragos
que el sobrepeso y la obesidad causan en la población provocan que la
esperanza de vida sea de 58 años en los hombres y de 65 en las mujeres.
Wikimedia Commons
Habitantes de Nauru en 1896
Si los datos sobre los problemas de peso de Nauru llaman la atención por batir todos los récords,
aún resulta más sorprendente (si cabe) la evolución que ha tenido el peso de sus habitantes en menos de un siglo.
De ser una tribu con su cultura tradicional y un peso normal, o incluso
más bajo de lo recomendable, han pasado a ser una población ampliamente
occidentalizada con unas cifras de peso alarmantes. Con las fotografías
de la izquierda puedes hacerte una idea de esta evolución. Como si de
un anuncio de "Antes y después" para perder peso se tratara, sólo que a
la inversa.
¿Qué ha llevado a los habitantes de Nauru a ser lo más obesos del planeta?
La situación de Nauru ha sido extensamente estudiada por numerosos
investigadores y, aún hoy, sigue siendo centro de atención en el estudio
de la obesidad. Se trata del
ejemplo más paradigmático de la enorme influencia que puede tener la sociedad (predominantemente los hábitos alimenticios)
en las cifras de obesidad de una población pero también de la vulnerabilidad de ciertos grupos humanos frente a este problema.
Wikimedia Commons
Habitantes de Nauru en 2002.
Durante decenas de miles de años (en torno a 40.000) los habitantes
de la isla de Nauru estuvieron aislados del mundo, apañándoselas como
podían para llevarse algo a la boca. No habían desarrollado la
agricultura, por lo que su alimentación consistía en lo que podían
pescar, cazar y recolectar de la isla. Así pues, su alimentación era
rica en carbohidratos complejos
y fibra, y escasa en grasas y proteínas. De cuando en cuando, la isla
se veía azotada por los ciclones, lo que ocasionaba épocas de hambruna
entre la población.
Debido a la dificultad para acceder a la comida y estos frecuentes
periodos de hambruna, se debió potenciar la capacidad de los nauruanos
para sobrevivir en estas condiciones. Es decir, en época de abundancia,
cuando podían comer más de lo que necesitaban, acumulaban el exceso de
calorías en forma de grasa con facilidad, para resistir posteriormente a
las constantes hambrunas. Aquellos que no desarrollaron estos
mecanismos murieron como consecuencia de las presiones de la selección
natural. Dicho de otra manera: Se potenció el genotipo ahorrador (una
mayor facilidad para acumular grasa, algo de lo que estuvimos hablando hace un tiempo) entre los habitantes de la isla (también en otras muchas islas del Pacífico), como un mecanismo de supervivencia.
Esa adaptación, que durante miles de años les vino de perlas a los
nauruanos, dejó de ser tan ventajosa cuando empezaron a tomar contacto
con la sociedad occidental en el siglo XX y, principalmente, con su
dieta. De la variada y escasa dieta de la isla que mencionábamos antes,
pasaron a tener una dieta abundante en grasas y azúcares simples y pobre
en fibra.
Adaptados a vivir con escasez de alimentos y con
ejercicio físico frecuente, los nauruanos se enfrentan hoy a la comida
en abundancia y un nulo ejercicio físico. Si, anteriormente, la
facilidad para acumular grasa era una cuestión de supervivencia, hoy en
día es una cuestión de enfermedad.
Se junta, además, que el 90% de la isla está cubierta de depósitos de
fosfato, que dificultan la implantación de la agricultura. En su lugar,
obtienen la mayor parte de la comida a través de la importación de
alimentos procedentes de Australia y Nueva Zelanda. La mayoría de estos
alimentos importados son carnes y dulces ricos en grasas y azúcares
simples. De hecho,
el "Spam" o carne enlatada es uno de los "manjares" más populares en la isla, mientras que
sólo un 3% de los habitantes de Nauru come fruta o verduras con frecuencia.
Pero no sólo la occidentalización bestial de la población de Nauru ha
sido la desencadenante de los problemas. Entre los habitantes de las
islas del pacífico existe todavía la percepción generalizada de que
un exceso de peso es signo de riqueza y poder.
Lo que motiva muy poco o nada a sus habitantes para que intenten frenar
la ganancia excesiva de peso. Y es que los habitantes de Nauru no
estaban preparados, de ninguna manera, para la invasión alimenticia de
occidente.
Nauru en sus buenos días (desde 1970 hasta casi los 90) gozó de ingresos
por persona que hicieron a sus habitantes más ricos que los ricos de
cualquier país industrializado. Pero, por lo visto a través de
generaciones el nauruano fue desarrollando genes de predisposición a la
diabetes los que se activaron por su forma de vivir, la abundancia de
alimentos ricos en calorías, la falta absoluta de ejercicio físico, y la
indolencia innata en aumento desde las generaciones de la posguerra.
La distribución de los enormes ingresos de su minigobierno, gracias a
sus fosfatos, fue comparativamente casi igualitaria, cosa que tampoco
se da en ninguna parte del mundo. Con tal renta per capita y sin tener
que trabajar, la mayoría de los ciudadanos de Nauru, han desarrollado
una tendencia a la obesidad, al ‘ dolce far niente’ y buen vivir. Han
sido y son pobres sin embargo en esperanza de vida que en la isla se
cifra en 50 años para los hombres y 55 para las mujeres, aunque las
cifras oficiales son siempre inexactas al respecto.
Todo eso según el periodista francés Jean Ferrara que vivió con ellos
antes de la crisis y el profesor Jared M. Diamond, de la Facultad de
medicina de la Universidad de California, quien los estudió sólo como
etnólogo en esas mismas fechas y luego escribió sobre ellos y su
diabetes, lo cual permitió seguir casi paso a paso los avatares médicos
en la época de oro.
Nauru fue una gigantesca mina, durante tres cuartos de siglo. La
explotación intensiva de fosfatos en la república más pequeña del
Pacífico comenzó en serio en 1906 después que los australianos
descubrieran su utilidad como fertilizante. Ciertamente fue
sobrexplotada hasta que la mina se agotó.
Mide 21 kilómetros cuadrados en forma ovalada, 6 km de largo y 4, 5
de ancho. Está situada al norte de Australia y a 42 kilómetros al sur
del ecuador.
Sus habitantes de origen polinesio fueron ‘ descubiertos’ en 1798,
por John Fearn, inglés, y debió de ser un puerto de pescadores o el relé
de balleneros norteamericanos, comandados por el capitán Fearn. Los
pescadores fueron bien recibidos por la población originaria por lo que
la bautizaron como ‘ Pleasant Island’ (Isla Placentera), nombre con el
que era conocida cuando llegó allí un barco de la marina de guerra del
II Reich que naturalmense se la anexionó en 1888.
La importancia de la riqueza natural de Nauru, la descubrió por
casualidad en 1900, el australiano Albert Ellis, a quien un trotamundos
amigo regaló unas rocas de la isla, simplemente ‘ para los niños’ .
Ellis la tuvo sobre el escritorio un tiempo y nadie sabe cómo, la mandó a
analizar y descubrió su riqueza en fosfatos, cuyas bondades para la
agricultura eran ya conocidas desde 1882.
En 1906 se formó un consorcio anglo-alemán, la ‘ Pacific Phospharte
Company’, que explotó viento en popa las riquezas minerales de Nauru
hasta 1918, fecha en que comenzó la primera guerra mundial, la Guerra
Europea (1914-1918). Los alemanes perdieron la guerra y su parte en la
compañía al ocupar la isla los australianos. Después de la derrota del
II Reich alemán, la Sociedad de Naciones adjudicó la isla a los
australianos, como ‘ fideicomiso’, el cual conllevaba la explotación de
sus riquezas.
La isla pasó en 1920 a un régimen de mandato de la Sociedad de
Naciones, ‘ administrada por Australia, Gran Bretaña y Nueva Zelanda’ .
Todo quedaba en casa, pues todos formaban parte del Imperio Británico.
Otra vez la guerra, la paz había durado algo más de 20 años...
Después de la derrota norteamericana ante la flota japonesa en Pearl
Harbour (7 de diciembre 1941), los ejércitos imperiales del emperador
Hiro-Hito se desplegaron por todas las islas e islotes del Pacífico. La
toma de otras islas adyacentes y, más al sur la de Guadalcanal fue el
factor por el que los habitantes de Nauru confiaron en que el poderoso
XVI ejército japonés no se fijaría en ellos que en realidad eran no
beligerantes.
Pero su relativa proximidad a Australia y más al sur del paralelo 20º
a Nueva Caledonia hizo que los japoneses quisieran tener las espaldas
cubiertas y tomaron Nauru sin resistencia. Más de la mitad de los
nauruanos fueron deportados al campo de concentración de Truk, en el
Guadalcanal ocupado. Después de tres años de sufrimientos volvieron con
vida a Nauru a principios de 1945 sólo un centenar de sobrevivientes.
Australia recuperó la isla y naturalmente los fosfatos que se dedicó a
explotar por medio de la ‘ British Phosphate Commissioners’,
multinacional anglo-australiana-neozelandesa.
Los nauruanos no se adaptaban bien a los ‘ comisionados británicos’ y
al trabajo minero. Siempre habían andado en sus canoas, remando en el
mar y aquello no les iba. En consecuencia pidieron ser sustituidos por ‘
trabajadores inmigrantes’, en su mayoría de origen chino y polinesio de
las vecinas islas de Tuvalu y Kiribati. La inmigración era bien
recibida tanto que la pequeña Nauru era -siempre en proporción a sus
10.000 nativos polinesios- un enjambre de australianos, neozelandeses,
europeos (llegaron como 500 o 600). Todos los inmigrantes vivían y
trabajaban en los fosfatos y en una pequeña mina de hierro.
Los nauruanos habían pedido cien veces la autonomía a Australia. Y
hasta que formaron el Consejo Legislativo de Nauru ni se les escuchó.
Pero su insistencia forzó a Australia a concederles la independencia el
31 de enero de 1968. Australia quería quedarse con un hipotético
ministerio de defensa y otro de relaciones exteriores y el ingreso de la
nueva república en las Naciones Unidas. Los nauruanos dijeron que no: ‘
no tenemos enemigos, ni relaciones exteriores, ni armas, ni ejército’ .
En consecuencia -ya independientes- los habitantes más cultos de la
isla se dedicaron a negociar los contratos con los grandes compradores
internacionales de fosfatos y disolvieron las multinacionales fundando
la ‘ Nauru Phosphate Corporation’ . Los ‘ profesionales’ que se dedican a
los negocios, percibían un sueldo. Los demás, vivían sin hacer nada.
Todos eran millonarios.
Desde 1840 los arqueólogos habían descubierto que la isla era en
realidad el producto de la descomposición a través de los siglos de
microorganismos marinos coralinos y la acumulación de las heces de las
aves, excelente abono, lo demás ya lo hemos contado. En los primeros
años del siglo, la experiencia de los científicos australianos, demostró
que el aporte de Nauru en fosfatos en los primeros tiempos del siglo
había aumentado considerablemente sus cosechas de cereales y mientras
durara el fosfato, Nauru continuaba siendo un gran proveedor. Era vital.
Y ellos generosos.
La explotación por parte de las multinacionales australianas de
fosfatos que como hemos dicho empezaron ingleses y alemanes en 1906
tenía vigencia hasta 2020.
Nadie sabía que los depósitos de fosfatos iban a comenzar a fallar en
1980 y se declararon oficialmente agotados en agosto 1982. Los ‘
profesionales’ locales tuvieron sólo ciertas obligaciones en la
negociación con los clientes. Por la explotación, Australia pagó al
gobierno de Nauru, desde 1969, 900 millones de dólares anuales que
repartidos entre 10.000 habitantes, tocaba a... hasta la expiración del
acuerdo.
Los habitantes de Nauru habrán muerto en su casi totalidad para el
2020 y las generaciones siguientes ni pensaban en lo que pasaría
después. La isla sería entonces una larga franja de playas de arena muy
blanca bordeada de palmeras, con un azul intensa de mar, pero sin
infraestructuras, ni fuentes de riquezas alternativas. Muy bella para
verla en tarjeta postal.
Con motivo de la independencia, Australia no compró la isla pero ‘
financió’ un proceso económico-médico-social que es toda una moraleja
para los países del tercer mundo ricos en materias primas pero pobres en
desarrollo y salud. De esa riqueza se aprovechan los inversionistas
africanos y las multinacionales en que hay africanos influyentes, los
políticos, la clase alta. Esos son en cierto modo, los nauruanos de
África o de América Latina. Los millonarios ayer, los inútiles y
corruptos, mañana. Y existen idénticos peligros de que la historia de la
pequeña isla se repita.
En principio, los que acceden a la ‘ independencia’ en esos países
cometerán los mismos errores que la ‘ Nauru Corporation’ al principio.
Al verse tan opulenta invirtió en los años 70 en proyectos descabellados
de desarrollo de la isla, así es que después los 900 millones de
dólares decidió gastarlos más o menos en ‘ vivir’ . La explotación de
las minas de fosfato a cargo de los trabajadores inmigrantes que hemos
citado fue mejor que la explotación criolla, por circunstancias
diversas.
Los nauruanos ricos pero inactivos seguían en los años de oro su vida
de nuevos ricos. Los que iban naciendo eran ya víctimas de los genes de
predisposición a la diabetes. Hay un médico por cada 700 habitantes y
están bien cuidados. Pero en esos días prósperos no se pensó en crear un
hospital-de acuerdo al tamaño de la isla-o un centro de investigaciones
sobre la diabetes y problemas afines.
Los médicos son australianos
o neozelandeses. Sus pacientes en general son diabéticos del tipo A
(tipo 1) o del tipo B (tipo 2). Si son bebés van acompañados de sus
padres. Ya todas las familias saben de sobra que la diabetes es una
proporción de azúcar anormalmente alta en la sangre, es decir más de 1,
40 gr por litro. Su causa proviene de la mala regulación del azúcar en
el organismo por la insulina, la hormona que segrega el páncreas.
En el caso de que sean en general menores de 18 ó 20 años, pertenecen
al tipo 1 (A) que aparece antes de esa edad. Son insulina-dependientes y
se debe a un déficit en insulina, provocado por una destrucción de más
del 80% de las células del páncreas... El profesor Diamond describía
esas visitas en su tesis y el celo con que los doctores lo decían a la
familia con todo detalle. Así como la prescripción de su puño y letra y
el tratamiento consistente en una inyección de insulina tres veces al
día, durante tiempo indefinido (o sea toda su vida). Como esos episodios
los conocían todas las familias, no había nada más que decir. Consulta
médica en perfecto inglés que hablan los nauruanos, aparte de su idioma
el naurú.
En cuanto a los diabéticos no-insulina-dependientes, iban por lo
general -a esas consultas -lo explica el profesor- también acompañados
por su esposo o esposa, madre o algún primo o prima. Por lo general
gente de 40 años ó más. Por supuesto eran del tipo 2 (B). Eran muy bien
tratados para disipar sus preocupaciones dados sus antecedes médicos
familiares. Iban al médico porque la diabetes les había producido algún
mal inesperado, a nivel de órganos, tejidos, etc... y ya hemos dicho el
celo de los médicos australianos y neozelandeses. Y no vamos a
repetirlo, recomendando el libro del Profesor Diamond.
Las multinacionales no parecieron preocuparse del problema médico,
cuando éste se detectó en 1948. O de hacer algo global e importante para
Nauru. Los que contratan fosfatos, pagan religiosamente su precio y
luego dejan que las autoridades del Consorcio Nauruano haga lo que
quiera con el dinero. El Consorcio lo distribuye también religiosamente a
sus conciudadanos.
La inactividad de ellos y ellas les produce una tendencia a la
obesidad y a la indolencia. Ya por naturaleza, los polinesios lo son
casi desde su nacimiento. Publicamos una fotografía muy vieja que por si
sola explica esa tendencia a la obesidad.
Tan solo se ha preocupado del tema el mencionado etnólogo Jared
Diamond de la facultad de medicina de la Universidad de California.
Según él, ‘ ...están resistiendo mucho más que un diabético occidental
porque sus antepasados hacían ejercicio de la mañana a la noche. Sus
largos viajes en canoa para sobrevivir como pescadores les volvió un
pueblo atlético’ .
Pero aunque el profesor lo discutió con los más doctos de la isla no consiguió sacarles de su modus vivendi.
Por otra parte, el profesor Diamond dice que antes de descubrir los
fosfatos, las sequías y las malas cosechas tuvieron que llevar una vida
muy dura simplemente para no pasar hambre. Él, explica algo que hoy se
sabe de sobra pero no se cumple y para nosotros eso es otra moraleja
porque en occidente en que la gente tiene que trabajar, la obesidad y la
diabetes matan a un porcentaje muy alto de la población por falta de
ejercicio y de una dieta adecuada.
Otros pueblos como los indios americanos, polinesios de otras islas,
habitantes de Taiwan y de Hong Kong, que fueron colonizados y accedieron
a una cierta autonomía, apenas conocen hoy la diabetes porque están
ahora demasiado ocupados. Pero cuando dependían de una gran potencia que
los explotaba en cuanto a las libertades humanas y civiles pero los
chantajeaba con dádivas políticas para detentar el poder, tenían mayor
tendencia a esa enfermedad.
La diabetes según el profesor norteamericano se ha extendido en Nauru
como una epidemia infecciosa. Diamond los ha estudiado a fondo y dice
que la enfermedad no ha afectado tanto a los que no tenían
predisposición familiar a ese mal y es curioso que a los dotados de una
buena resistencia inmunológica eso no les haya servido de nada.
A los australianos sólo les preocupaba hasta los 80 que tres cuartas
partes de la isla estuvieran sobreexplotadas y les quedaran sólo para
30-40 años como máximo y es curioso que la isla de Nauru lo mismo que la
isla de Nueva Caledonia rica en zinc y única en el mundo sufran la
misma suerte.
Nauru pasó de ser una comunidad rica en reservas naturales de fosfato
a posteriormente convertirse en paraíso fiscal, lugar ideal para lavar
dinero.
La opulencia y el derroche marcaron la debacle del que llegó a ser
considerado un ejemplo de desarrollo económico para las naciones de la
región.
En las clases de economía y de derecho internacional se habla a veces
de Nauru como un ejemplo de lo que no debe hacerse, o de cómo la
civilización capitalista ha destrozado en pocas décadas a la que fue su
tierra prometida. "Cuando en la década de los 70 Herbert McLuhan definía
al mundo como una 'aldea global' Nauru podía ser esta aldea", explica
Luc Folliet, periodista y autor del libro Nauru. La isla devastada.
En 30 años la isla ha pasado de vivir su época dorada, pagada por el
enorme yacimiento de fosfato (un bien material que los nativos
descubrieron a principios del siglo XIX), a estar en bancarrota y
prácticamente aislada del mundo.
Su tierra, antes plagada de vegetación exótica, no es ahora más que
montañas de roca fruto de excavaciones mineras que enriquecieron a sus
habitantes a la vez que destruían la cultura nativa y criaban una
generación de población que muere ahora por diabetes; la isla tiene, con
una cantidad de población adulta obesa del 94, 5 por ciento, el mayor
porcentaje de obesidad mundial por encima de México y Estados Unidos.
El primer presidente de la República de Nauru, Hammer DeRoburt, creó
el término 'Naurutopia' cuando el país alcanzó la independencia en 1968 y
se hizo con el control del fosfato.
Bajo el nuevo mandato, las excavaciones aumentaron de intensidad. En
pocos años, la tierra se convirtió en el paraíso para sus ciudadanos
diabetes aparte, aunque estaba asegurado el traslado a Sidney en caso de
que el paciente lo necesitara, con toda su familia y los gastos
pagados.
La opulencia: las vacas gordas
En esos días de sobreexplotación hay cosas que son hasta pintorescas.
Así Hammer DeRoburt decidió por ejemplo que la electricidad también
fuera gratuita y que el Gobierno pagaba incluso a empleadas domésticas.
Los locales invertían su tiempo en su pasatiempo favorito: dar vueltas
alrededor de la isla con sus modernos coches (un paseo de una media hora
que repetían sin cesar), ver en la televisión los partidos de fútbol
australianos y comer en restaurantes chinos que les acercaban la comida a
sus coches en bandeja para que no tuvieran que molestarse en ir hasta
la barra.
Eso fue la 'Naurutopia': una tierra perdida donde todo el mundo era
feliz y disfrutaba de la vida. Un mito que vivió en 1979 uno de los
mayores reconocimientos de su historia cuando la reina Isabel II atracó
el Queen Mary en el puerto de la isla y la propuso en su discurso como
ejemplo de prosperidad para los países del Pacífico. Pero este sistema
no podía durar eternamente.
Con una población empobrecida y enferma, criada en la época de
bonanza y que ahora tiene que aprender a hacerlo todo de nuevo, el
futuro de Nauru es incierto.
En cuanto a la riqueza, pasa por volver a recuperar tierra fértil que
cubra la ruina de rocas y por un proyecto ambicioso, el secondary
mining que basa la recuperación en la explotación del fosfato que
todavía permanece en el suelo.
"Es un proyecto arriesgado porque la política sigue siendo demasiado
inestable", dice Folliet que teme esta "segunda prueba" en la que Nauru
debe demostrar que ha aprendido de los errores del pasado. "No pueden
volver a fallar".
El Pais 
